Das Abendmenü bei uns in der Alpenruhe
Unser heutiges Abendmenü im Rahmen der Halbpension
22. März 2025
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Kleines Tatar von der geräucherten Forelle
auf Gurkencarpaccio mit Kren
ODER
Bunter Salatteller
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Kräftige Brühe vom Grillhendl
mit Safran-Grießnockerl
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Klassisches gebackenes Wiener Schnitzel
vom Milchkalb mit Preiselbeeren,
Sardelle und Kaper, dazu Petersilienkartoffeln
und Kohlrabigemüse in Rahm
ODER
Saftgulasch von der Hirschschulter
in Wacholdersoße sanft gegart,
dazu fluffige Servietten-Semmelknödel,
Pfifferlinge mit Speck und cremiges
Wirsinggemüse mit Trüffel
ODER
Im Knuspermantel gebackene Eier
auf getrüffeltem Rahmwirsing mit Salzkartoffeln
und Karotten-Honigschaum
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Törtchen von Passionsfrucht
und Schokolade mit geeistem Ki-Ba
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Guten Appetit wünschen
Familie Sollacher / Fiedler und Mitarbeiter
Und das gabs in letzter Zeit im Hotel Alpenruhe.
Um Ihnen etwas Lust zu machen was es sonst noch so bei uns gibt, können Sie hier das Archiv der letzten Wochen unseres Wochenmenüs einsehen. Viel Spass und einen guten Appetit.