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Unser heutiges Abendmenü im Rahmen der Halbpension
22. August 2023
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Kleine Bratensulz mit Eierremoulade
ODER
Bunter Salatteller
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Kräftige Gemüsebrühe mit Kräuter-Brätstrudel
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In Käse-Eihülle gebratene Schnitzele
von der Kalbshuft mit Marsalajus,
dazu Spaghetti in Knoblauchöl
und Tomaten-Pfirsichgemüse (I)
ODER
Mit asiatischen Aromen gegrilltes Steak
vom fangfrischen Thunfisch
auf süß-saurem Wokgemüse
mit Erdnuß-Basmatireis im Bananenblatt serviert (II)
ODER
Hausgemachtes Semmelknödeltrio
in Petersilienrahmsoße mit frischen Steinpilzen
und Lauch-Apfelgemüse (III)
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Kleine Apfeltarte mit Vanilleeis und Kirschmark
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Guten Appetit wünschen Ihnen
Familie Sollacher / Fiedler und Mitarbeiter
Unser heutiges Abendmenü im Rahmen der Halbpension
19. August 2023
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Kleiner Matjessalat
mit Curry, Gurke und Ananas
ODER
Erfrischende Melonenkaltschale mit Himbeeren
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Klassisch gebackenes Wiener Schnitzel
vom Milchkalb mit geräuchertem Kartoffelsalat
und Kohlrabigemüse in Rahm mit frischem Kren (I)
ODER
Mit Basilikum-Olivenöl gebratene Filets
vom fangfrischen Wolfsbarsch
auf Ratatouille-Gemüse
mit Knoblauchbutter-Baguette (II)
ODER
Mit Ziegenkäse gefülltes Auberginenschnitzel,
in der Knusperkruste gebacken,
auf mediterranem Gemüseallerlei und Knobibrot (III)
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Panna cotta von der Tonkabohne
mit Aprikosenragout
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Guten Appetit wünschen Ihnen
Familie Sollacher / Fiedler und Mitarbeiter
Unser heutiges Abendmenü im Rahmen der Halbpension
31. Mai 2023
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Karamellisierter Ziegenkäse
auf gepfeffertem Pfirsichrelish
ODER
Bunter Salatteller
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Cremesüpple vom Brokkoli mit gerösteten Cashews
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Im Bierteig gebackene Filets
vom Kabeljau mit frischer Eier-Limettenremoulade,
dazu Petersilien-Schwenkkartoffeln
und Melonen-Gurken-Gemüse (I)
ODER
Zartes Geschnetzeltes vom Kalbsfilet
in Champignonrahmsoße, dazu Karotten-Mango-
Gemüse und Sonnenweizenpuffer (II)
ODER
Gegrillter Erbsen-Cheeseburger
im frischen Sesambrötle mit BBQ-Dip,
Coleslaw-Salat, Süßkartoffel und Trüffelmayo (III)
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Panna cotta mit Safran und Orange,
dazu Rhabarberkompott
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Guten Appetit wünschen
Familie Sollacher / Fiedler und Mitarbeiter